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几款冬季滋阴补阳养生粥
2022-11-24

冬季几款滋阴补阳的养生粥

桂圆粟米粥:

桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。

桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

核桃粥:

核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥

能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

芡实粥:

芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。

芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

山药栗子粥:

山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。

山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

生姜大枣粥:

鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。

它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。

胡萝卜粥:

新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。

有健胃补脾、助消化作用。

鸡肉皮蛋粥:

鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。

有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。

煮粥是最好的养胃健身佳品,可以选择范围广,根据自己的喜好随意添加,如:红小豆+大米(或小米)+葡萄干+银耳,晚上把食材洗净,用水泡上,早上到锅里煮粥时间短容易烂(开锅后改小火煮,往粥里打个蛋),很方便实惠。

其实熬什么粥还是看自己的喜好。肠胃好的,可以煮豆粥,抓一把各种颜色的豆子煮在一起;需要养胃的,煮些菜粥、红薯粥、小米粥、鸡蛋粥、肉糜粥都可以哈。而且最好变着花样的做,常煮常新,真是一件趣事!