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秋季儿童去火的食物
2022-11-24

秋季儿童去火的食物?秋季是上火最严重的季节,孩子上火了,对孩子来说会引发很多疾病,因此,降火是关键,此时,有什么食物可以帮助孩子降火呢? 1 菠菜

秋季儿童去火的食物:菠菜。菠菜中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋冬季节天气干燥,菠菜中丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。

推荐:菠菜鸭血汤

食材:鸭血250克,菠菜100克,海燕50克,枸杞子20克,盐3克,鸡精,胡椒粉适量。

做法:

1、沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开。

2、鸭血洗净切片,放入锅中煮熟。

3、鸭血撇去浮沫,倒入碗内备用。

4、洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟,捞去调料渣。

5、放鸭血、枸杞子,加盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段和葱花即可。

2 菜花

秋季儿童去火的食物:菜花。菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素来有“色白入肺”之说,秋冬季是呼吸道感染疾患多发季节,菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

推荐:番茄菜花

食材:菜花250克,番茄150克,盐、鸡精各适量。

做法:

1、将菜花瓣成小朵,洗净,控干水分;番茄洗净,切块。

2、锅中热油,放入菜花,翻炒时加入少量水烧3分钟,再放入番茄一起翻炒,用小火烩2分钟,直至番茄烩出汁。

3、然后加盐和鸡精炒均匀即可。

3 芹菜

秋季儿童去火的食物:芹菜。芹菜性凉,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等,可以有效缓解因缺钾导致的秋乏,还有祛痰作用。

推荐:芹菜饺子

食材:瘦猪肉300克,芹菜300克,油、盐、料酒、酱油、生姜适量,面粉适量。

做法:

1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制,把猪肉细细的剁成肉糜,盛到干净的小盆里,撒入适量精盐。

2、在剁好的肉糜里加一汤匙酱油、倒入适量料酒,搅匀腌渍30分钟,芹菜择洗干净,控净水后切碎。

3、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里,倒入两汤匙熟植物油,加入适量精盐,搅匀即可。

4、面粉合成面团,饧好后切成小剂子,把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。

5、锅里坐水,水开后下入饺子。开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

4 小白菜

秋季儿童去火的食物:小白菜。小白菜味苦微寒,适合养胃通肠。它富含维生素C和钙质,还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。

推荐:小白菜香菇粥

食材:大米1碗,香菇120克,小白菜160克,瘦肉1小块,淀粉盐料酒适量

做法:

1、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。

2、香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁,小白菜切碎。

3、大米淘好后用清水浸泡一晚。放入电饭锅中,按下"粥/汤"键。煮至米粒开花。

4、把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀,加入切好的香菇丁。

5、盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味,搅拌均匀即可切断电源。

5 莲藕

秋季儿童去火的食物:莲藕。莲藕富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

推荐:莲藕炖排骨

食材:藕、排骨、姜、葱、花椒、八角、盐、鸡精。

做法:

1、将藕去皮,切成块状。姜切片,葱白切段。

2、锅内倒水,烧开后把藕块放入,用中火煮。

3、另起一锅烧水,水开后放入排骨,飞水,撇掉浮沫。直至锅内不再出现大量浮沫的时候,把排骨夹出,放入煮藕的锅里,加入姜片和葱白,用大火炖煮10分钟。

4、揭开锅盖,用勺微微翻动,把花椒、八角放入锅内,加少许盐,转至中火继续炖20 分钟。之后继续加盐,改用小火炖10 分钟,临出锅前加入适量鸡精即可。

6 秋季儿童如何预防上火

秋季气候干燥,多数孩子感冒前会出现上火干咳、便秘等症状,这时需要注意给孩子多喝水,除了饮食方面,预防也是关键。

1、规律生活、适量运动,充足睡眠和休息时间。

2、合理膳食,荤素搭配。

3、保持愉悦的心情。

4、注意环境卫生,开窗通风,养成良好个人卫生习惯。

5、多喝水,规律排便。

6、注意天气变化,及时更换衣物。