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猛吃粗粮并不好 要注意营养的均衡
2022-11-11

寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养。生活家小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息,让您和家人健康快乐每一天!

吃粗粮好,吃粗粮不过量才好。

粗粮中含有纤维素,能通便,控制血脂。不过如果进食过量,纤维素会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。举个例子,吃煮的黄豆人体对蛋白质的吸收消化率约为50%,而把黄豆加工为豆腐,破坏了豆中的纤维成分,蛋白质的吸收率就能达到90%。

看来,饮食的唯一原则是不能偏食,任何种类食物都吃,任何种类食物都不过多吃,饮食均衡只符合身体营养需要了。