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西瓜——夏令水果之王
2022-09-23

盛夏之际,西瓜作为消暑解热、生津止渴的佳品,深受人们的青睐。

西瓜,又名寒瓜,系胡芦科性草本植物,原产于非洲撒哈拉沙漠,大约在汉朝由“丝绸之路”传入我国,并从北方蔓延到江南,并逐渐遍及全国各地。

西瓜营养价值十分丰富,内含大量蔗糖、果糖和葡萄糖、磷酸、苹果酸、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和钙、磷、钾、碘、铁、锌等多种微量元素。在火热的夏天,经常食用两瓜,既能解渴利尿,又可袪暑散热,是最理想的消夏祛暑佳品,故有“夏令水果之王”的美称。

西瓜除可鲜食外,还可入药治病。西瓜味甘性寒,其瓤、汁、皮、仁均可人药。民谣有“暑天半个瓜,药物不用抓”之说,足见其独特功效。近年来研究证明,西瓜瓤汁所含的糖蛋白酶有治疗肾炎、降低血压的作用;西瓜皮有清热解暑、利水消肿的功效,同时西瓜还有消炎降压,促进人体新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管的功能;西瓜霜可治咽喉炎、口舌红肿、溃瘍等病;西瓜仁有清肺润肠和助消化功效。

西瓜清凉可口、药效独特,但在盛热大渴之际,切不可贪婪西瓜的甜凉味美,取一时之快暴食西瓜而损伤脾胃,这不利于身体健康。